La Administradora de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA)  dio luz verde al uso de carne cultivada en laboratorios para el consumo humano.

Es la primera vez que la reguladora emite la certificación de seguridad para la producción y venta del producto en el mercado.

La empresa encargada de la carne cultivada es Upside Foods con sede en California fabrica la carne a partir de células de pollo cultivadas.

“Upside Foods podrá empezar a vender sus productos un vez que sus instalaciones hayan sido inspeccionadas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos”, se destacó.

La FDA ha mencionado que después de analizar los informes de la empresa sobre la carne cultivada no existe ninguna pregunta sobre si es apta para el consumo humano.

“Los avances en la tecnología de cultivo celular permiten a los desarrolladores de alimentos utilizar células animales obtenidas del ganado, las aves de corral y mariscos en la producción de alimentos, y  se espera que estos productos estén listos para el mercado estadounidense en un futuro próximo”, cita el comunicado de la FDA.

El objetivo es apoyar el uso de la carne cultivada para la innovación en las tecnologías alimentarias, manteniendo siempre como primera prioridad la seguridad de los alimentos.

La empresa reveló que la FDA verificó que el producto es acto para comer y explicó que no son productos veganos o vegetarianos.

“Son carne real, hecha sin el animal”, se agregó sobre la carne que pronto estaría en las mesas de todo el mundo.