Autoridades del Departamento de Agricultura aprobaron la venta de carne de pollo creada en laboratorios a partir de células animales.

Con la autorización se allana el camino para el consumo de carne generada en laboratorios, específicamente a dos empresas encargadas del desarrollo del producto.

Antes de la aprobación de la venta de carne de pollo creada en laboratorio, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (EEUU) revisó y aprobó las etiquetas de las empresas.

El producto ya había sido aprobado para consumo humano por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).

El ambicioso proyecto está a cargo de Upside Food y Good Meat, quienes ahora están autorizados para distribuir la carne en algunos restaurantes.

“La aprobación cambiará fundamentalmente la forma en la que la carne llegará a nuestra mesa”, dijo el CEO de Upside Foods.

Por su parte, el CEO de Good Meat, la primera empresa en vender carne de pollo creada en laboratorios, destacó que en el 2020 iniciaron el proyecto en el 2020.

Las empresas no son las únicas que buscan incursionar en el negocio, y se espera que con la aprobación se extienda el mercado.

Compañías han asegurado que incursionar en el negocio es complicado y caro por las exigencias de los consumidores.